年轻人日渐稀缺，众多餐饮企业再度面临招工难题。

餐厅老板们使尽浑身解数，从海报张贴、流动文字广告到微信招聘，手段五花八门。好不容易招到人，却发现他们如同龙卷风般来去匆匆，这让许多餐厅老板倍感无奈。

下面，小编有几点见解可供参考：

1.有想法的人往往缺乏行动，能干的人可能思维简单，有远见的人则更倾向于自主创业。大多数打工者只看重眼前利益。

有时不禁悲观地想，这个行业是靠一群“残兵败将”支撑起来的。有能力的人早已成功，而未成功者想要成功，难度极大。因此，像海底捞这样能将员工培训到极致的企业，值得尊敬。

2.万事开头难，小品牌在发展初期尤为尴尬。

想招优秀人才，资金不足；招普通员工，又觉得不值。即使倾尽所有，也可能被员工认为老板吝啬。描绘蓝图，若遇不上有远见的人，便是徒劳。像马云这样能吸引众多优秀人才从零做起的人，值得称赞。

3.高薪是吸引好人才的必要条件，但非充分条件。

有些人只认钱，易搞定但难长久；有些人不在乎钱，埋头苦干，却也难以持久。最好的人是既要钱又要未来，有野心、谋略和眼光。若再具大局观，则难以雇佣，应视为合伙人。

4.在关键时刻能不离不弃、临危受命的人，最为珍贵。

餐饮企业要发展，离不开这样的人。而那些平日里忠诚，关键时刻却退缩的人，应坚决剔除。

5.面试时只关心薪资和休假的人，往往是混日子的，只能做临时工。而那些不计得失、先行动再求成果的人，往往会有大收获。认真做事的人，最终不会被辜负。

6.事业越大，越能体会到团队的重要性。

只分你我、过小日子的人，应被团队拒绝。同时，评判人和事的标准并非只有对错，对待人和事的态度也不只有喜欢与厌恶。世界复杂，需懂得变通。

7.对于优秀人才，应不惜重金。

若遇有能力、有视野、有格局的人，应尽快给予股权。错过这样的人，可能会多一个竞争对手。成功的人更在意的是盘子有多大，而非股权比例。

8.寻找比自己优秀的人

永远保持求贤若渴的心态，寻找比自己优秀的人，才能不断进步。若只找比自己差的人，只会陷入自大之中。

9.总结起来，要求其实没有固定标准。只要您能胜任其中一项工作，且双方需求相符，便可合作。

10.尽管世界广阔，但请相信，有趣的人终会相遇。

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